Roble francés tostado en formato de pequeños rectángulos. Su maceración, dentro de mallas de infusión posibilita un simple uso tanto en vino terminado como durante la fermentación en vinos blancos. El tamaño de los dominós favorece una integración de calidad al cabo de algunos meses.
Características |
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| Ventajas: | Mayor integración aromática entre roble y vino. |
| Aplicación: | Maceración directa en vino entre 3 y 6 meses. |
| Presentación: | Mallas de infusión de 10 Kgs. Equivalentes a 4,7 m2 de superficie de contacto. |
| Tostados disponibles: | En roble francés: Clásico, Moca |
| Información adicional: | Ficha de Calidad Dominós roble francés |
